من المطبخ المكسكي
المكونات
كوب ونصف أرز بسمتي
حبة بصل مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة
كوب فاصوليا حمراء
حبة فلفل أحمر مفروم ناعم
حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نصف كيلو لحم مقطع شرائح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير
طريقة التحضير
في قدر ساخن نضيف اللحم والزيت ونقلب حتى يصبح بني اللون.
نضيف البصل والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة ونقلب الخيط.
نضيف الفلفل المفروم الأحمر، والأخضر، والذرة، والفاصوليا، ونقلب لمدة 5 دقائق.
نخفف النار ونضيف الأرز والماء ونترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز.
نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة الخضراء.
