الكيكة المالحة من المأكولات الشرقية الأكثر انتشاراً بين الناس، ويفضل تناولها معظمهم نظراً لمذاقها الشهي، وفائدتها العالية، حيث تمتاز بسهولة وبساطة وسرعة تحضيرها، ويتم تحضيرها في المنزل وتقدم في الغالب على وجبة الإفطار، أو كنوع من المقبلات بجانب المأكولات الأساسية، وهناك بعض من الناس الذين يفضلون تقديمها في المناسبات العامة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيرها.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير الكيكة المالحة
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- حبتين من البيض.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- أربع ملاعق من حليب البودرة.
- ربع كوب من السكر.
- علبة واحدة من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء العادي.
- مقادير حشوة الكيكة المالحة
- عشر حبات من الزيتون الأخضر.
- قرنان من الفلفل الأخضر الطازج.
- أربع حبات من جبنة الكيري.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- يخفق البيض بشكل جيد ويضاف له كمية الفانيلا والبيض ويمزجوا مع بعضهم البعض بشكل جيد، للحصول على مزيج كريمي متناسق.
- يتم تنخيل كل من الطحين الأبيض والبيكنج باودر، ويضاف هذا المزيج إلى خليط البيض والفانيلا ويخلطوا برفق مع بعضهم البعض.
- طريقة تحضير حشوة الكيكة المالحة
- يمزج كل من الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر وجبنة الكيري والجبنة البيضاء مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- يوضع بداخل العجينة مقدار من كمية الحشوة المناسبة، ويوضع في داخل القالب.
- يتم إدخال القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً، ويترك على درجة حرارة متوسطة، لمدة تصل إلى خمس عشرة دقيقة، وعندما تنضج أطراف الكيكة، يتم تشغيل الشواية حتى تتحمر من الوجه.
- يتم وضع الكيك المالحة جانباً من الفرن، وتترك حتى تبرد، ثم تقطع، لتصبح جاهزة للتقديم.
