أعطت السلطات المحلية في “سنغافورة” الضوء الأخضر لتقديم لحم “الدجاج” الاصطناعي في المطاعم، بحسب ما كشفت الشركة الأميركية القيمة على هذا المشروع.
وأوضحت شركة “إيت جاست”، التي تطوّر مشروع لحوم مخبرية تُصنّع من خلايا حيوانية، أنّ وكالة الأمن الغذائي في “سنغافورة” وافقت على بيع قطع الدجاج التي تصنعها في هذه المدينة الدولة الواقعة في جنوب شرق آسيا.
وفي بيان للشركة الأمريكية، اعتبرت “أنّه إنجاز لقطاع الصناعة الغذائية في العالم”. وقال المدير التنفيذي، وهو أحد مؤسسيها “جوش تيتريك”: “إنّ هذا الترخيص سيكون فاتحة سلسلة من الإنجازات في سنغافورة وبلدان أخرى في العالم”.
وأشارت “وكالة الأمن الغذائي” في سنغافورة، إلى أنّ شركة “إيت جاست” تقدّمت بطلب تدقيق واضح وشفاف، كما أنّ الفحوصات التي أجريت على منتجها، خلصت أنّها قابلة للاستهلاك ضمن الكميات المتّفق عليها، وسُمح ببيعه في سنغافورة كأحد مكوّنات دجاج “الناغتز” الذي تصنعه الشركة.
ويعتقد أن يرتفع الاستهلاك العالمي لللحوم بنسبة 70 في المئة بحلول عام 2050، وقد يساعد اللحم المخبري على تلبية الطلب المتزايد الذي يؤدّي، بحسب العلماء، دوراً في التغيّر المناخي.
ليفانت – وكالات
